“双碳”目标是中国对世界的承诺，同时也表明了我国发展低碳绿色经济的决心，提高居民绿色消费水平是实现“双碳”目标不可或缺的部分。如何提高居民绿色消费水平是新时期我国必须解决的问题。作为国民经济的支柱产业，食品行业也应顺应国家绿色发展理念，推动绿色消费的形成与发展。绿色食品是一种重要的绿色低碳产品。

为响应国家关于实现“碳中和”和建设生态文明的号召，近年来，全国各高校积极践行绿色低碳教育，实现绿色低碳发展理念从校园起步。江西旅游商贸职业学院旅游学院学生在大学生社会实践活动中，开展舌尖“碳路”——绿色食品消费调研，以城镇居民绿色食品的消费为主题，展开一系列调查与研究。目标主要是了解本市城镇城镇居民消费绿色食品的现状，以及对其影响有哪些因素，并进一步进行分析步研究，从而为优化居民绿色食品消费的相关政策提供决策参考。（江西旅游商贸职业学院旅游学院陈亮）